花生昨日已經洗淨晾幹。
幹花生加入麵粉，雞蛋攪拌均勻，起鍋燒油放入花生炸熟撈出。另又再起鍋，放一點水然後加入適量的糖熬化，加入炸好的花生充分攪拌至每一粒花生都裹上糖漿。
盛出放涼，香甜酥脆的虎皮花生就好了。
當日現炸的花生酥脆可口，在還未開宴前，喝茶吃花生聊天，是最舒適的一件事了。
十二張桌子的花生，林言一次性給炸了。
又分兩次裹了糖漿，裝入一個大盆裏，讓林風娘帶著妹妹們幫忙一桌一桌的
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