這時油炸的香味就已經出來了,將裏脊肉盛出。多餘的油倒掉。
鍋底留下一點油,燒熱後放入切好的蔥薑蒜爆香,然後把調好的紅燒汁倒入鍋中。
燒開後加入炸好的肉絲收汁即可。
林言的裏脊肉是一起炸的,直接一鍋炸,炸完了,又分成了三鍋裹的紅燒汁。
畢竟十二盤的裏脊肉,一鍋裹紅燒汁,翻不動啊,到時候醬汁不均勻,有些太多反而把肉泡爛了,有些則裹不上,這一道肉就毀了。
紅燒裏脊上桌後,接下來的幾道菜就沒能
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