第289章

接著，劉承安又不厭其煩、仔仔細細地把這蔥花雞蛋餅的做法以及一些關鍵的竅門一五一十地告訴了孫大娘。

“孫大娘，你平時是怎麼做餅的？”劉承安目光專注地注視著孫大娘。

“我呀，先用溫水和麵，在攪動的時候，緩緩往麵團裏麵加水，這樣和成的麵才會比較鬆軟。”孫大娘一邊說著，一邊熟練地比劃著動作，眼神中透著自信與熟練。

“當攪得沒有幹麵的時候，再用手揉成軟麵團。”

“揉好麵後，我會先將麵團放在溫暖的