第4章

小半個時辰後，總算是輪到了鄧成風等人。

朱英跟在幾人身後，邁步進了善德酒樓。

此刻善德酒樓內，人聲鼎沸，座無虛席，到處都是觥籌交錯的聲音。

時不時的，還能聽到一些文人的行酒令。

朱英默默留意著周遭的食客，看衣服穿著，多是一些達官顯貴來的地方。

同時也表明了這善德酒樓內的消費不低，不然不止於此！

“幾位客官，您這邊請！”

一名店小二肩上搭著一塊毛巾，快步朝著幾人走了過來。

鄧成風微微頷首，隨著店小二的引領來到了一處靠窗的位置。

環顧周遭後，拉開椅子便坐了下去。

“你們店裏的招牌五道菜，兩壺酒！”鄧成風頭也不抬，熟絡的說道。

“哎，好嘞！”

那名店小二應了聲，快步跑到後廚門口吆喝了句，而後便跑去櫥櫃取來了兩壺酒送了過去！

鄧成風笑吟吟的望著眾人，緩緩道：“這善德酒樓的招牌菜，那可是一絕！”

“尤其是味道，別提有多鮮亮了！”

旁邊的那兩名官員聽後，臉上紛紛露出感興趣的神色！

“一早就聽說了，隻是沒有時間來嘗嘗，今日也是托了鄧大人的福，可以嘗嘗鮮！”

“哈哈哈，說的對，全是依靠鄧大人了！”

“那裏那裏！”

鄧成風連忙擺手的同時，還不忘給王掌櫃使眼色。

王掌櫃會意，急忙起身對著旁邊的兩位大人拱手作揖！

“小人王良，見過兩位大人！”

那兩名官員緩緩點了點頭。

朱英趁勢拿起一旁的茶杯一一倒上茶水，而後麵帶恭敬的端到了眾人麵前。

眾人接過茶水後緩緩點了點頭，繼而交談起來。

“聽說王掌櫃也有一家酒樓，今日不在自家酒樓看店，怎麼忽然來了這裏？”其中一名官員端起茶水品了一口，笑著問道。

王良聞言，苦笑著搖了搖頭：“唉，這兩日酒樓生意門可羅雀，一天不見幾個客人。”

“索性歇上兩日，另外看看這生意爆火的善德酒樓好在那裏。”

“原來是學習來了。”鄧成風打趣兒道：“王掌櫃啊，再怎麼說本官也是你王家酒樓的常客。”

“對著兩家吃食的差別，本官倒是能夠說道說道！”

王良聞言，頓時麵色鄭重的朝著鄧成風拱手：“還請鄧大人指點！”

鄧成風點了點頭，而後便滔滔不絕的講了起來！

先是食材的選用，然後是做法，其次是賣相味道，一一做了比對。

在前者上，倆家酒樓大差不差，重點在於味道上！

這善德酒樓不知用的什麼方法做菜，菜肴的味道比起別家酒樓來，鮮美了不少。

正因此，吃過一次的食客便被這鮮美的味道給深深勾引。

然後一傳十，十傳百，短短幾天時間，就造成了如今這善德酒樓門庭若市的景象！

朱英一邊聽著鄧成風的比對，內心一邊思考。

提高了菜肴的味道，莫非是發現了什麼提鮮的佐料亦或是技藝？

古代提鮮的方法無非是那幾種，如高湯、勾芡等等，再或者便是用筍粉或者蘑菇粉來提鮮。

想來這善德酒樓也逃不出這幾個方法。

畢竟像味精雞精這種東西，那都是後世才有的。

具體如何，等下看看有沒有機會進後廚瞅瞅......

朱英用手肘輕輕碰了碰一旁的王良，壓低了聲音道：“王掌櫃，你先陪著幾位大人，我去他們後廚看看！”

王良聞言，眼中閃過一抹凝重，隨後點了點頭，麵色凝重道：“小心些，別被他們發現然後轟出去了！”

“放心吧！”

朱英笑了笑，隨後對著鄧成風等人說了句肚子不舒服便起身離開。

鄧成風等人也沒有在意，對著朱英擺了擺手！

朱英趁著周圍沒人注意他，快步朝著後廚的方向走去。

來到後廚門口，朱英小心翼翼的掀開簾子。

往裏看了兩眼之後，閃身跑了進去。

善德酒樓的後廚布局與尋常酒樓一樣，以一個過道連接。

往裏走了進步之後，便能聽到裏麵廚子吆喝的聲音，同時還有鍋鏟與鐵鍋碰撞而發出的響聲。

朱英快步往裏走著，時不時的還不忘回頭瞧上一眼，生怕被店裏的小廝發現。

“哎哎哎，說你呢，鬼頭鬼腦的幹什麼呢？”

正在朱英回頭看身後有沒有小廝的時候，後廚方向忽然傳來一道粗獷的聲音。

朱英內心微微一緊，急忙轉過頭來。

一名腰上纏著圍裙的庖子拎著一把明晃晃的菜刀，目光不善的盯著朱英，怒聲道：“幹什麼呢，後廚這菜都滿了，還不過來端菜？！”

“前麵客人還吃不吃了？！”

朱英聞言，不禁尷尬的撓了撓頭。

低頭一看，自己身上的衣物確實是店中打雜的小廝穿的。

還好出來的時候忘記換衣服了，不然還真不好解釋。

朱英咳嗽了一聲，道：“好嘞，這就來！”

“快點！”那庖丁嗬斥了一聲後，便不在理會朱英，扭頭進了後廚。

朱英來到後廚後，第一件事便是觀看那些廚子怎麼做菜的！

果不其然，在後廚的最裏麵，有一鍋熬著的高湯！

時不時的，還有幾名廚子端著盆去盛高湯用以做菜。

還是這樣。

朱英微微一笑，內心會意。

“笑個屁呢，端菜啊！”剛剛那拎著菜刀的廚子見朱英站在那不動，不由得挑眉低聲嗬斥。

“好嘞好嘞，這就端！”

朱英轉過身，端起兩盤菜離開了後廚。

“幹活還不麻利點，一天天的淨找罵！”

那廚子‘啐’了一聲後繼續忙活自己的事情。

朱英離開了後廚，隨手將自己端的兩盤菜丟在了一旁。

原本打算端到自己那一桌上，可略微一想之後，便放棄了這一想法。

無他，自己不是這善德酒樓的小廝，端著菜出去目標太大！

可好巧不巧，就在朱英剛剛丟下菜蓋好準備離開的時候，那通往後廚的簾子便被剛剛接待朱英等人的小廝掀開。

那小廝看到朱英後不禁疑惑的皺起了眉頭。

“咦，客官您怎麼在這兒啊，這後廚可不是隨便進的。”