第一章

十年，我把徒弟當兒子養。

他家裏窮，學費我出的，房租我墊的，他媽住院十萬塊我二話沒說就給了。

我教他品酒，從看色辨質到聞香識年，每個步驟掰開了揉碎了講。

他那時候多虔誠啊，每次叫我老師，眼睛裏都閃著光。

今天，他穿著筆挺的西裝，站在資方麵前，指著PPT上我的名字說：

“這是最大的成本浪費。”

我笑了笑，走出會議室，撥通了對頭酒廠老板的電話。

“周總，你說的首席釀造師職位，還缺人嗎？”

......

我，陸知行，是“陳年酒坊”的首席勾調師。

那天下午，我本不該去那場資方會議。

是秘書小劉偷偷給我發消息：“陸師傅，您最好過來看看。”

我推開會議室的門，林皓正站在投影幕布前侃侃而談。

屏幕上赫然寫著六個大字：“降本增效方案”。

我的名字排在第一行。

後麵跟著一串數字：年薪150萬，原料成本溢出率23%，建議優化。

我站在門口，他看見我了。

愣了一秒，然後繼續講。

“陸師傅的手藝確實不錯，但問題是，太依賴個人經驗。”

他點了下鼠標，切換到下一頁。

“我們的AI勾調係統，已經采集了三千款成品酒的數據，準確率達到92%。”

“成本隻有人工的十分之一。”

會議室裏，新來的資方代表王總頻頻點頭。

“林工說得對，現在是科技時代，不能總靠老師傅的鼻子和舌頭。”

我沒說話，隻是看著林皓。

他避開了我的目光。

我記得三年前，他第一次跟我進勾調室，緊張得手都在抖。

“老師，這酒怎麼聞啊？”

我把酒杯遞給他：“先靜心，別急，讓酒香自己告訴你。”

他那時候眼睛多亮啊，像看神仙一樣看著我。

現在呢？

他在PPT上寫：“傳統工藝=高成本+低效率+不可控。”

我深吸一口氣，轉身走出會議室。

小劉追上來：“陸師傅，您別生氣，林工他......”

“他沒錯。”

我打斷她。

“時代確實變了。”

回到辦公室，我關上門，拿出手機。

通訊錄裏，周遠山的名字躺在“競爭對手”分組裏。

我猶豫了三秒，按下撥號鍵。

“周總，我是陸知行。”

電話那頭沉默了一下，然後爆發出一陣大笑。

“陸師傅！你終於想通了？”

“你上次說的那個首席釀造師的職位，還缺人嗎？”

“缺！當然缺！”

周遠山的聲音激動得都變調了。

“隻要你來，我給你建個廠！你要什麼條件盡管開！”

我看著窗外的酒坊，那些酒壇子在夕陽下泛著暗紅色的光。

“我有個條件。”

“你說！”

“我的團隊，你要全收。”

“沒問題！”

周遠山連猶豫都沒猶豫。

“陸師傅，你的人就是我的人，你要多少我要多少！”

我掛了電話，手還在微微發抖。

不是怕，是氣。

十年。

我在這個酒坊幹了十年。

當初接手的時候，這裏就是個快倒閉的小作坊，連工資都發不出來。

我一個人扛著，從選料、製曲、發酵、勾調，每個環節都親自盯。

三年後，我調出了第一款“青令”。

那酒一上市，直接把銷量翻了十倍。

五年後，“青令”係列成了行業標杆，酒坊估值破十億。

去年，我調出的“青龍吟”，一年給酒廠帶來三個億的利潤。

結果呢？

我成了“成本浪費”。

我站起身，走到窗邊。

樓下，林皓正和王總並肩走出辦公樓，兩個人有說有笑。

林皓還拍了拍王總的肩膀，像多年的朋友。

我想起他剛來酒坊的那天。

瘦得跟竹竿似的，背著個破書包，站在門口不敢進來。

“老師，我......我能跟您學嗎？”

我看他可憐，就收下了。

那時候他家裏窮，租的房子連熱水都沒有。

我讓他住進酒坊的宿舍，每個月還額外給他兩千塊生活費。

他媽生病，手術費十萬，他跪在我麵前哭。

我二話沒說，把錢打過去了。

他說：“老師，您的恩情，我這輩子都還不清。”

我說：“別說這些，好好學手藝，以後把咱們的酒做到全國。”

他點頭，眼眶都紅了。

現在呢？

他把我的名字寫在“優化名單”第一位。

手機響了。

是我的大徒弟老趙。

“師傅，聽說資方要搞AI？”

“嗯。”

“那咱們怎麼辦？”

我看著窗外，夕陽已經完全落下去了。

“你想走嗎？”

老趙沉默了幾秒。

“您走，我就走。”

“好。”

我掛了電話，心裏已經有了計劃。

我要帶走的，不隻是人。

還有“陳年酒坊”賴以生存的“酒魂”。