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趁著龍蝦旺季，我跟二叔一家合夥開了個龍蝦店。月末分利潤那天，叔母卻遞給我一張天價賬單：

“後廚使用費每天一千，飲水費和清潔費五千，水電費兩萬......”

七七八八算下來，她遞給我三千：

“剛開店哪有不虧本的，幸好你二叔老實本分，掙錢的福氣還在後頭呢！”

我徹底傻眼。

龍蝦店每天要叫一千多個號，日盈利五萬起步。

開店的本錢我出了大部分，每天起早貪黑的忙，炒龍蝦炒的虎口黢黑。

到頭來，一個月就分了我三千，還沒清潔工高。

我笑了：“這福氣給你要不要？”

叔母當場發飆：“不想一起幹就滾，大不了我把十萬本錢還你！”

龍蝦店剛把名頭做起來，一個月起碼上百萬。

這是嫌我分錢要趕我出局了。

但我答應的爽快：“好嘛，十萬我拿走了，就是店長名字記得劃掉我的。”

畢竟百萬利潤多虧了我一個個談好的優質食材成本價，龍蝦好吃又實惠生意才能源源不斷。

現在沒了我這個進貨人兼主廚。

這店你就開吧，一開一個不吱聲。

......

聽到我主動要求劃掉店長名字，叔母眼底的興奮都快藏不住了：

“好嘛，那你可給我記住了，拿走這十萬，以後這店裏賺的錢跟你再沒有半毛關係！”

她迫不及待的要二叔擬了合同，將簽字筆戳到我掌心，

“趕緊簽啊，不然這十萬本錢你都別想要了！”

我愣在原地，想看二叔的反應。

當初我找人合夥開店時，二叔是帶著兩個孩子上門的。

“兩個娃兒都小，我隻是想一起搭夥賺點生活費，拿不出本錢就出點人力。”

二叔性格向來沉默，難得開口求人。

我想著都是親戚，幫襯一下也無可厚非，二話不說拉了他入局。

本錢他一分不掏，利潤我們五五均分。

二叔的兩個孩子一口一個哥哥，我就天天從冰櫃裏拿自己進貨的飲料給他們喝，得空了還輔導他們學習。

店開業時二叔母扯著帕子在門口一哭，說自己沒工作拖累了家裏人。

我看她哭的聲淚俱下，算賬的職位就給了她。

沒想到月末分賬，算賬算出天價賬單，但隻針對我。

二叔沉默了半天，抬頭看我：

“你確實沒出什麼力，店裏的收錢都是你二叔母幹，其餘事都是我在管，”

“你不就每天炒炒菜，在後廚喝的水我們都沒算你錢，已經對得住你了。”

這話聽的我從頭到腳都麻了。

店一開始的選址我就跑了半個月，人流量客流量位置優勢算的我心力交瘁。

後來就是各種食材的接洽。

龍蝦要個大健康的，豬肉要新鮮肥瘦適中的。

我又跑了一個月談食材，找了做水產的老同學，喉嚨談的發了幾次炎，才好不容易求來性價比高的優質貨源。

那個月我腳上全都是爛掉又長好的水泡，看的我媽夜裏偷偷抹眼淚。

那時我都安慰我媽：“沒事，帶著自家親戚掙錢，我挺樂意的。”

現在看來，真是好心當做驢肝肺了。

二叔擬合同擬的很快，一輩子沒讀過幾個書的人唰的把白紙黑字寫好了：

“你也甭狡辯了，二叔再自己給你掏兩千塊，當成看在親戚情麵上的補償費，你就拿了錢趕緊走人吧。”

兩千塊打發叫花子一樣扔過來，我的心也總算涼透了。

看來我炒菜炒的快暈過去時，他們就在背後算計好了。

二叔母滿臉囂張的拍拍合同 ，指著我鼻子就是噴：

“換個廚子來，人手藝肯定比你好，一個月也就三千塊，喝的水還沒你多。”

“識相點趕緊簽了，這店以後跟你不沾邊的。”

最好是不沾邊，我可不想惹上啥禍事。

他們坐享其成了龍蝦店，當然不知道背後運轉的彎彎繞繞。

現在做餐飲就是進貨難，好的食材成本也高，如果不用心調整利潤比，虧本隻是時間問題。

現在沒了優質食材供應，就走著瞧吧。