第六十四章 這道菜不掛她的名字

“先別叫客人，再走一遍整桌。”

店長把試賣單壓在傳菜口。

新師傅已經把改過的菜裝盤。盤子比上次小一圈，菜卻鋪得更開，底下墊了兩樣吸油的配菜。

主廚看了一眼時間。

“現在出？”

“等。”店長說，“照客人上次的順序。湯先走，這道菜在傳菜口停夠時間，再送進包間。”

新師傅站在灶邊，手裏的夾子轉了一下。

“多等一會兒，第一口會受影響。”

“客人上桌後要說話，也要吃別的菜。”