房東漲租十二萬，我靠醬板鴨拿下集團訂單

我守著一家醬板鴨鋪，熬了五年老鹵。 活鴨現處理，鹵湯日日續，火候、鹹淡、出鍋時間，樣樣都不能馬虎。 一隻鴨扣掉進貨、人工和水電，真正落到手裏的錢並不多。 可房東周老板看我賺的多，突然把年租從五萬抬到十二萬，逼我月底搬走。 轉頭，他讓兒子接手鋪麵，掛出“周記鹵味”的牌子，售價居然還比我低三塊。 “同樣是鴨子，林記賣那麼貴，分明是在坑熟客！” “凍鴨鹵出來也是鴨，憑什麼不能吃？” “老手藝再好，也抵不過便宜實惠！” 我帶著兒子和一口鹵鍋，搬到菜市場側門重新開張。 他們占著黃金鋪位搶客，我卻連著幾天賣不出二十隻。 直到宏達集團公開征集年貨禮盒。 驗貨現場，周記的鴨肉卻爆了大雷。 而我那份普通的醬板鴨，卻拿下了三百份訂單。 真正能留住客人的，從來不是門麵和低價，而是入口之後的那一口真味。