第二章

當天下午，我就把後廚清空了。

三口巨無霸蒸籠，外加那個占了半個屋子的和麵機，全當廢鐵便宜處理給了收破爛的老王。

換回來的，是一台嶄新的商用雙麵電烤爐，外加一台全自動破壁豆漿機。

我正拿著鋼絲球狂蹭牆上的陳年老油呢，我哥沈強溜溜達達地晃悠過來了。

他雙手插兜，腳上趿拉著人字拖，靠在門框上往裏瞅。

“喲，這動靜挺大啊？”

他一眼瞥見那台電烤爐，先是愣了一下，接著直接笑出了聲。

“怎麼著？包子捏不明白，改賣烙餅了？我說越子，你是不是急病亂投醫啊？”

我頭都沒回，“唰唰”地刷著牆。 “總比某些人指望拿捏親弟弟吸血強。”

沈強臉色一拉，往地上啐了一口。

“行！哥今天就把話撂這兒！就你這十指不沾陽春水的手藝，這破死麵餅你要是能賣出去一百張，我跟你姓！”

“你等著關門喝西北風吧！”說完，他扭頭就走，背影裏全等著看笑話的得意。

我冷笑一聲。

跟我姓？你本來也就姓沈，腦幹缺失的玩意兒。

轉過天，淩晨五點半。

沒有發麵、揉麵、剁餡那些要命的破事兒。

我把供應商送來的半成品麵團往案板上一摔，開火，倒油。

六點，第一波早高峰殺到。

幾個常來買包子的大媽剛走到門口，鼻子就猛地抽動了兩下。

“哎喲我去！這什麼味兒？這麼香！”

“小越老板，你這今天不賣包子，改賣仙丹啦？”

我手裏的鐵鏟在烤爐上翻飛，“滋啦”一聲，熱油把麵皮煎得金黃酥脆。

我抄起刷子，蘸滿那盆我花了三萬塊買斷秘方的醬料，狠狠往餅上一刷！

霸道的醬香混合著蔥油味，瞬間呈爆炸式在整條街上擴散。

旁邊等公交的上班族，全被這味兒勾得直咽口水，呼啦啦全圍過來了。

“老板！這餅怎麼賣？給我來十塊錢的！”

“我要個雞蛋灌餅！加裏脊！快快快，趕地鐵！”

“好嘞！十塊錢醬香餅，自己掃碼！旁邊現磨豆漿兩塊一杯，直接接！”

我根本不需要抬頭，手起刀落，“哢哢哢”把餅切塊裝袋。

一份早餐，從點單到拿走，絕不超過一分鐘。

打工人都圖個什麼？

快！香！頂飽！

誰他媽有那個美國時間站在這兒等你慢吞吞地蒸包子？

不到九點。

備好的兩百個麵團，兩桶現磨豆漿，幹幹淨淨，連個渣都沒剩。

我癱在椅子上，點開手機裏的收款語音彙總。

“今日微信支付寶共計收款，四千一百二十元。”

我挑了挑眉。

行啊，比沈強兩口子在的時候，營業額足足翻了快一倍。

最關鍵的是，沒有那三萬塊錢的巨額工資和四成利潤的分成，這錢，全是我一個人的！